采购商挑选青蟹。徐龙飞摄
(资料图片)
青蟹是温州人民餐桌上的常客，往年市场上常以宁波三门青蟹为主，在清明节前后上市。而在龙湾，由瓯飞自养区产出的青蟹，不仅质量不输三门青蟹，上市时间更是提早近一个月。
这种优质青蟹，竟然是一家工程建设公司养出来的。
“人放天养”模式
养出优质青蟹
从瓯飞围垦工程的入口，再驱车十几分钟，就是占地面积3.06万亩的瓯飞自养区。
瓯飞集团对瓯飞自养区产出的鲈鱼、对虾及青蟹，提出了“瓯飞三宝”的概念，其中优质青蟹更是“王冠上的明珠”，深受市场喜爱。
浙江省海洋水产养殖研究所永兴基地主任陈琛告诉记者，瓯飞青蟹品质的优秀，体现在肉质清甜紧实，口感出众，主要原因是“人放天养”的养殖模式获得成功。
自养区巨大的养殖面积，在全国都属于前列，这为青蟹的生长提供了最接近野生的环境，而且自养区不投喂饲料，任由青蟹自然生长。而永兴基地还在水域内投放各种贝苗、鱼苗，不为捕捞，就是为了营造良好的生态环境，为青蟹提供天然饲料。
同时，基地也为瓯飞自养区提供优质青蟹苗，并为其编制养殖方案，提供技术指导，进一步保证了青蟹品质的优良。
在自养区的卸货码头上，记者看到渔民正在一筐筐地搬运青蟹，这些青蟹个个肥硕健壮，重量全部在一斤以上。周围已经围了一群采购商，一斤170元的价格仍是供不应求。
“目前日产300斤左右，上了码头就全部卖掉。”瓯飞砂石料有限公司副总经理魏如栋告诉记者，目前青蟹主要销往永强、瑞安、苍南、台州等地，市区也有少量供应。
“这里的蟹都是一斤以上，而且上市早，质量又有保证。”一个正忙着挑选青蟹的经销商告诉记者。
工程建设公司
实现华丽转型
魏如栋在2019年前想不到，他一个搞工程建设的，竟然要转型去做养殖业务。
瓯飞一期围垦工程（北片）开工于2013年，瓯飞砂石料有限公司负责工程的石料供应，2019年工程完工验收。但由于政策原因，部分水域暂时进入了围而不填的状态。
“水域长期闲置，周边渔民自发前来养鱼捕鱼，有一定的安全隐患。”魏如栋说。同时，为了提高瓯飞水域的利用率，使国有资产得到有效的保值、增值，2019年起，公司根据瓯飞集团的部署，开始转型，承担起了围区养殖业务。
除了将部分水域承包出去外，公司更是决定从头学起，划出了3.06万亩水域作为自养区，养殖海蜇及鱼虾蟹等海产品。
公司确立了生态环保排在第一位的工作原则，为此提出了五大环保主要措施：不破坏原有涂面生物链基本结构；养殖品种科学选择；不投饲料，人放天养；选择有资质单位，定期进行检测；养殖品种投放密度严格控制。于是在2022年，公司和浙江省海洋水产养殖研究所永兴基地开展了深入合作，探索“人放天养”养殖模式。
一步一个脚印下，公司海产品营收从2019年的从零起步，到2020年的600万元，2021年的700万元，再到2022年的1800万元，取得了可喜成绩，2022年年产348万斤海蜇，鱼虾蟹16万斤，实现了国有企业的跨界转型。
公司渔民
取得更多收入
海产品的丰收，让瓯飞集团获得了可观的收益，也让渔民们有了更多收入。
林圣才和妻子两人来自台州临海，2021年11月份来自养区工作。“刚开始收入不多，有时候渔船油钱都平不掉，心里犯嘀咕。”林圣才说。
2022年，瓯飞砂石料有限公司将渔民收入和产出直接挂钩，并且开始了“人放天养”，他的收入节节攀升，心也放到了肚子里。
“之前我和老婆每个人一年15万元不到，去年一个人有20万元。”林圣才开心地说：“这里的青蟹质量好，我们亲友请客吃饭，都说这个是瓯飞捕上来的，好吃！”
像林圣才这样来自外地的渔民共有14人，此外，养殖区原有的本地渔民共有12人，从事海蜇养殖。所有渔民的平均年收入，都在16万元左右。
“在这里工作好，苗种什么的，我们都不用管，只用出捕捞工具，解决自己吃饭就行了，捕得越多赚得越多。”林圣才说，“这个海域大得很，希望公司多投点苗，海里面还能养好多东西。”
今年，瓯飞砂石料有限公司将和永兴基地进一步深化合作，加大苗种投入，将陆续投入6000万元尾海蜇苗，250万尾青蟹苗等苗种，进一步加大产能。
原标题：国有企业跨界转型，3万亩自养区“鱼龙混杂”
工程建设公司养出瓯飞青蟹
记者：徐龙飞通讯员林道拓王策
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